■Cake＆Cafe RIVIERA(鹿児島市平川町)
今回の「この店この味」では、鹿児島湾を一望できるカフェを紹介します。
絶好のロケーションで堪能できるランチとデザートが登場です。
やってきたのは、国道226号線を指宿方面へ進んだところにある「Cake＆Cafe RIVIERA」(リ・ヴィエラ)。
鹿児島湾を一望できるこちらのお店では、モーニングやランチ、スイーツを堪能することができます。
調理をするのは店主の永山克己さん、18歳の頃から料理の世界で経験を積み、1992年に平川町にお店をオープンしました。
平川町の景色が、イタリアのリヴィエラ海岸に似ているということで店名を「RIVIERA」(リ・ヴィエラ)にしたとのことです。
まず紹介するのは、お店で一番人気のランチメニュー”魚介料理ランチ”。
今回の魚は”白身魚のムニエルとエビフライ”です！
(仕入れ状況によってメインの魚は異なります)
パリッと焼き上げた白身魚に醤油ベースのソースをかけて仕上げています。
エビフライもタルタルソースをつけていただきます。
魚介料理ランチは、スープやデザートもセットになった豪華なランチです。
そしてデザートのメニューも豊富で、ゆったりとしたティータイムを過ごすこともできます。
次に紹介するのは、夏にぴったりの人気デザート、毎年5月から9月までの限定メニュー「しろくま」です。
盛りだくさんのフルーツの上に可愛いクマの頭がついていて、永山さん手作りのミルクがたっぷりとかかっています。
そして中にはなんと粒あんが入っていて、氷を食べていても和菓子を食べているような感覚になります。
またミルクもブレンドしているため、アッサリと食べることができます！
絶好のロケーションでおいしいランチやデザートを楽しむことができる「RIVIERA」。
忙しいひとときを忘れてのんびりとできる空間を提供しています。
詳しくは動画をご覧ください。
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