米粉マフィン　#おうちカフェ　#焼き菓子　#マフィン

外カリッ中ふんわりな懐かしい甘さのお米マフィン

ポルトガル人に長く愛されている伝統菓子「Bolos de Arroz（ボロス・ドゥ・アロス）」。
名前の意味は「お米のケーキ」。
実は小麦粉に**米粉（arroz）**を混ぜて焼くマフィンのようなお菓子です。
表面に砂糖をふって焼くことで、外はカリッと、中はふんわり。
カフェやベーカリーでは定番の朝スイーツです☕